為全面提升全縣餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任、誠信經(jīng)營和規(guī)范自律的意識(shí)，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的舌尖安全，2019年12月19日14:00，以江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處副調(diào)研員沈宏糧為組長(zhǎng)的“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建督查組一行7人蒞臨濱海，檢閱了歐堡利亞城市廣場(chǎng)創(chuàng)建“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”的工作成果，鹽城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副調(diào)研員安長(zhǎng)春及食品餐飲處副處長(zhǎng)劉蓓、濱海縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)呂連峰及副局長(zhǎng)皋騫、歐堡利亞酒店集團(tuán)總經(jīng)理鄧棟及歐堡利亞城市廣場(chǎng)內(nèi)部分餐飲單位主要負(fù)責(zé)人等17人參加了“省級(jí)質(zhì)量安全示范街創(chuàng)建匯報(bào)會(huì)”。

督查組采取聽取匯報(bào)、實(shí)地抽查、現(xiàn)場(chǎng)考試、查閱資料相結(jié)合的方式，遵循“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”的創(chuàng)建指標(biāo)逐項(xiàng)審核落實(shí)情況。

歐堡利亞酒店集團(tuán)總經(jīng)理鄧棟作為“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建主體的主要負(fù)責(zé)人，在《關(guān)于創(chuàng)建省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街的工作情況匯報(bào)》中著重指出，2019年8月，濱海縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全縣餐飲行業(yè)傳達(dá)貫徹省、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于開展2019年江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范建設(shè)工作的通知》后，歐堡利亞城市廣場(chǎng)迅速向?yàn)I海縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局申報(bào)創(chuàng)建“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”，制定了行之有效的創(chuàng)建工作實(shí)施方案，積極營造創(chuàng)建工作的濃厚氛圍，并在市、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的精心指導(dǎo)和大力幫助下，全面推進(jìn)了歐堡利亞城市廣場(chǎng)餐飲業(yè)的誠信體系建設(shè)，持續(xù)實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，不斷強(qiáng)化食品安全管理工作，多措并舉優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)，致使“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”的創(chuàng)建工作成效顯著，主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：一是思想重視，組織落實(shí)到位；二是建章立制，落實(shí)主體責(zé)任；三是對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把關(guān)口建設(shè)；四是強(qiáng)化宣傳，構(gòu)建共治格局。

省、市、縣市場(chǎng)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)在鄧棟總經(jīng)理的陪同下，實(shí)地參觀了歐堡利亞城市廣場(chǎng)，隨機(jī)抽檢了歐堡利亞大酒店、歐堡利亞濱海格林東方酒店、歐堡利亞江南明灶、重慶德莊火鍋等餐飲單位，詳細(xì)查看了食品經(jīng)營許可證、食品安全管理制度、餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)、從業(yè)人員健康證明、主要原料進(jìn)貨臺(tái)賬、食品添加劑臺(tái)賬、索證索票、餐飲環(huán)境衛(wèi)生等資料信息，現(xiàn)場(chǎng)考察了歐堡利亞城市廣場(chǎng)內(nèi)31家餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶”的建設(shè)情況。

經(jīng)過3個(gè)半小時(shí)全面而嚴(yán)格的檢查，“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建督查組對(duì)歐堡利亞城市廣場(chǎng)在“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建中組織周密、工作創(chuàng)新、亮點(diǎn)突出、效果明顯的成果展示，給予了充分肯定和高度評(píng)價(jià)。

根據(jù)綜合考評(píng)和檢查結(jié)果，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處副調(diào)研員沈宏糧代表“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建督查組，鄭重宣布?xì)W堡利亞城市廣場(chǎng)創(chuàng)建的“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”以高分順利通過復(fù)核和驗(yàn)收，并希望歐堡利亞城市廣場(chǎng)要認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)，完善鞏固創(chuàng)建成果，繼續(xù)以“省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建為平臺(tái)和抓手，不斷發(fā)揮示范引領(lǐng)、輻射帶動(dòng)作用，積極引導(dǎo)行業(yè)自律共治，共同守護(hù)舌尖安全屏障，切實(shí)提升食品安全管理水平和保障能力，聚力構(gòu)建“食安濱海、和諧濱海”，全面推動(dòng)濱海縣餐飲質(zhì)量安全工作再上新臺(tái)階。